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正宗學(xué)習(xí)臭豆腐培訓(xùn)

來源:煌旗官網(wǎng)????時間:2021-12-08????閱讀:110

臭豆腐是一項流傳于全中國及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種,都是相當(dāng)流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛,親賜名御青方。臭豆腐在上海,臺灣是頗具代表性的小吃。
 
臭豆腐培訓(xùn)

臭豆腐培訓(xùn)適合什么人學(xué)?
 
美食愛好者,臭豆腐創(chuàng)業(yè)者,餐飲就業(yè)人群,廚師,對臭豆腐小吃感興趣的人,都可以學(xué)習(xí)。
 
臭豆腐適合什么年齡段的人學(xué)?
 
一般來說,臭豆腐對年齡要求不大,正常人只要感興趣,都可以學(xué)習(xí)。當(dāng)然,我們做臭豆腐一般是為了創(chuàng)業(yè)賺錢,所以,一般的創(chuàng)業(yè)者都可以學(xué)習(xí)。
 
臭豆腐去哪里學(xué)?
 
現(xiàn)在學(xué)習(xí)的地方有很多,但是建議到正規(guī)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí),可以來煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí),正規(guī)教學(xué),實操式教學(xué),真正讓學(xué)員學(xué)到手上的功夫。
 
煌旗臭豆腐學(xué)習(xí)內(nèi)容:
 
理論部分:
 
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。示范講解:1.老師現(xiàn)場實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)
 
實操部分:

 
臭豆腐的系統(tǒng)講述;臭豆腐的原料選購;臭豆腐的食材加工,制作豆坯;臭豆腐鹵水的制作方法;臭豆腐的加工工藝步驟;臭豆腐的經(jīng)營定價原則。學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,實操式教學(xué),。一般3-5天左右,視個人情況而定。
 
開店講解:

 
開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略等等。
 
煌旗臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容:
 
1.臭豆腐的系統(tǒng)講述;
2.臭豆腐的原料選購;
3.臭豆腐的食材加工,制作豆坯;
4.臭豆腐鹵水的制作方法;
5.臭豆腐的加工工藝步驟;
6.臭豆腐的經(jīng)營定價原則;
7.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
 

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文本標簽:臭豆腐培訓(xùn),臭豆腐技術(shù)

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