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哪里有培訓羊湯的

來源：煌旗官網????時間：2021-12-08????閱讀：102

單縣羊肉湯被稱為中華di一湯，中華名食譜早有入載，而且代表整個羊肉湯行業！而單縣羊肉湯目前生意很火，而且老百姓認可的單縣自立羊湯不錯，色澤似奶，水脂交融！他家干了幾十年了，生意一直不錯。你去嘗嘗先，另外一些培訓機構現在也已經可以學單縣羊肉湯這個技術，其實相差也沒那么大，主要靠你自己學習后，多去實操，根據客戶的口味，做出更好吃的單縣羊肉湯。
羊肉湯培訓
 
民以食為天，不論是什么人，都要吃飯的，所以餐飲這個行業是長盛不衰的，隨著社會的發展，小吃餐飲也得到了長久的發展，人們對吃的要求也越來越高。所以現在想做一個小吃，都要經常專門的培訓，才容易做出好的東西來。
 
哪里有培訓羊湯的
 
如果您現在想羊肉湯技術，那您可以來煌旗小吃培訓來了解下，具體可以咨詢我們的在線老師，也可以跟老師預約來參觀考察。
 
培訓要點
 
1.羊湯的原料選擇及初加工；香料特性、鑒別方法；
 
2.解密羊湯熬制流程，如何出湯快、出湯濃、出湯白的技術關鍵；
 
3.解密香料配伍，如何利用香料的巧妙組合給羊肉提香給湯提鮮；
 
4.羊湯館的經營秘籍；成本核算方法；
 
香酥燒餅、香酥油餅、涼拌羊雜、炒羊雜、醬羊蹄等等
羊肉湯技術
 
單縣羊肉湯的做法：
 
1、羊肉洗干凈，切成大小相小粒，大約長寬1cm就好
2、切好的羊肉再沖洗一遍，瀝干水分，放入生抽、料酒、糖腌制大約十五分鐘。
3、中間切好洋蔥粒、蒜瓣、辣椒干、大蔥段。
4、鍋熱油大約7成熱，倒入羊肉大火爆炒至表面焦黃，裝起備用。
5、鍋徹底洗干凈，熱干水后，倒入孜然粒炒香。
6、至香氣很濃的時候倒入羊肉。
7、放入辣椒干和蒜瓣，翻炒幾下至孜然均勻的裹在羊肉上。
8、倒入洋蔥和大蔥，小炒一分鐘，調入鹽即可出鍋食用！

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文本標簽：羊肉湯,羊肉湯培訓

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