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腸粉是廣東老西關出名的特色小吃，在廣東現在滿大街都是，特別是菜市場一些地方，幾家腸粉店都是開在一排的，毫不夸張，由此可見賣腸粉的氣勢和需求。
正因為有這種大量腸粉需求，而腸粉機又是是蒸腸粉時必不可少的一臺設備，所以腸粉機才有了銷售之地。

不過對于剛做腸粉的人來說，可能在腸粉機的選擇上會有些迷茫，不知道選那種好？今天就由煌旗小編分享一些選擇腸粉機的選擇技巧吧。

我們都知道腸粉機燃料類型主要分為兩種，一種是燒燃氣的，一種是電和燃氣一起使用的，但是這兩種到底哪個更好呢？與其說哪個更好，不如說哪個更適合你。

燃氣型腸粉機，顧名思義就是只要接好燃氣就可以使用，而電和燃氣型必須電和燃氣兩種同時供應才能使用。所以就光燃料的方便來說，燃氣型腸粉機就占了很大優勢。但是相對比電燃氣型在燃料費用消耗更大，蒸腸粉的效率也不如電燃氣型。

小編建議如果你是想開腸粉店，有一個固定的地方做腸粉的話，建議購買電和燃氣同時使用的腸粉機。因為電和燃氣一起使用的腸粉機要比單獨使用燃氣的更加節約燃料費用，腸粉出品的效率也高。如果你是擺攤，則建議使用燃氣型，畢竟流動性和方便是擺攤首要考慮。

總結：

對于腸粉機的選擇首先需要考慮自身的銷售模式，你究竟是開店呢，還是流動擺攤呢？開店的話是小型店面還是中型甚至店，預估日均客流量，再選擇腸粉機的類型，只有適合自己的選擇才是好的選擇。

當然啰有一臺好的腸粉機還必須掌握一門正宗的腸粉技術，雖然很多賣腸粉機的廠家都會說買機送技術，然而那些所謂的腸粉技術都是網上抄的，沒什么實際性的用處。如果你想學習一門正宗的石磨腸粉技術的話小編建議您來我們煌旗小吃培訓各大逛逛喔。

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